いちごのコンポート

春に作りたいいちごのコンポートレシピです。

ジャム用のいちごを発見したらぜひ作ってみてほしいです＾＾

--材料--

　◇いちご

　◇砂糖　　いちごの重さに対して40％の量

　◇レモン果汁　適量（大さじ1～）

--作り方--

　①いちごは洗ってヘタをとり、水分をふき取ります。

②鍋にいちごを入れ、砂糖をまぶし1～2時間ほどおきます。

③レモン汁を加えて火にかけます。

④あく抜きしながら15分～20分ほど煮詰めます。

　※冷めるととろみがでるので煮詰めすぎないように＾＾

⑤熱いうちにビンに入れ逆さまにして冷まします。

　※ビンは煮沸消毒しておきます。

ヨーグルトといっしょに食べるととっても美味しいです＾＾