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いちごのコンポート

春に作りたいいちごのコンポートレシピです。

ジャム用のいちごを発見したらぜひ作ってみてほしいです^^




--材料--

 ◇いちご

 ◇砂糖  いちごの重さに対して40%の量

 ◇レモン果汁 適量(大さじ1~)


--作り方--


 ①いちごは洗ってヘタをとり、水分をふき取ります。



②鍋にいちごを入れ、砂糖をまぶし1~2時間ほどおきます。



③レモン汁を加えて火にかけます。

④あく抜きしながら15分~20分ほど煮詰めます。

 ※冷めるととろみがでるので煮詰めすぎないように^^

⑤熱いうちにビンに入れ逆さまにして冷まします。

 ※ビンは煮沸消毒しておきます。




ヨーグルトといっしょに食べるととっても美味しいです^^




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